硝酸钠，用途广泛的白色固体粉末

硝酸钠是一种无机盐，化学式为NaNO3，白色固体粉末，又称为智利硝石或秘鲁硝石（较不常见）。世界上最大的硝酸钠矿位于智利的阿塔卡马沙漠。硝酸钠具有氧化性，可与铅共热反应产生亚硝酸钠和氧化铅。此外，硝酸钠在常温下还可以将氢碘酸氧化成碘单质并形成一氧化氮。

硝酸钠在多个领域都有广泛的用途。在搪瓷工业中，硝酸钠用作助熔剂和氧化剂，同时也是配制珐琅粉的原料。在玻璃工业中，硝酸钠被用作各种玻璃及制品的脱色剂、消泡剂、澄清剂及氧化助熔剂。在无机工业中，硝酸钠是熔融烧碱的脱色剂，并用于制造其他硝酸盐类。

在食品工业中，硝酸钠被用作肉类加工的发色剂，可防止肉类变质，同时也能起到调味作用。在化肥工业中，硝酸钠用作适用酸性土壤的速效肥料，特别是对于块根作物，如甜菜、萝卜等。在染料工业中，硝酸钠是生产苦味酸和染料的原料。冶金工业中则用硝酸钠作为炼钢、铝合金的热处理剂。

1、硝酸钠在机械工业中用作金属清洗剂和配制黑色金属发蓝剂，医药工业中用作青霉素的培养基，卷烟工业中用作烟草的助燃剂，分析化学中用作化学试剂。此外，硝酸钠也用于生产炸药等。