水的比热容：特性及与冰的对比

不同物质的比热容不同

水的比热容在25℃时，约为4.2×10³J/（kg·℃），比其他液体普遍较高。而冰的比热容只有2.1×10³J/（kg·℃），约为水的一半。因此，水的比热容相对较大。

比热容是热力学中常用的一个物理量，表示物体吸热或散热能力。不同物质有不同的比热容，它是物质的一种特性。因此，可以用比热的不同来粗略地鉴别不同的物质，但需注意有部分物质比热相当接近。

同一物质的比热一般不随质量、形状的变化而变化，但与物态有关。同一物质在同一状态下的比热是一定的（忽略温度对比热的影响），但在不同的状态时，比热是不相同的。

在温度改变时，比热容也有很小的变化，但一般情况下可以忽略。比热容表中所给的比热数值是这些物质在常温下的平均值。

气体的比热容和气体的热膨胀有密切关系，在体积恒定与压强恒定时不同，故有定容比热容和定压比热容两个概念。但对固体和液体来说，二者差别很小，一般就不再加以区分。