高脂饮食促使前列腺细胞代谢进入促癌状态

在伊利诺伊州尚佩恩，——接触PFAS——，pfas ——是一种用于食品包装、不粘锅和其他产品的合成化学物质，它将人类良性和恶性前列腺细胞的代谢重新编程为更节能的状态，使细胞增殖三倍。一项对老鼠的新研究发现，未暴露细胞的比例。

然而，来自伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校和芝加哥大学的科学家进行了这项研究，他们表示，高脂肪饮食明显加速了暴露于PFAS的小鼠的肿瘤发展。PFAS是全氟烷基和多氟烷基物质的缩写，通常被描述为“永久性化学品”，因为它们不会自然降解，并作为环境污染物持续存在。研究表明PFAS与实验动物的有害影响有关。

“我们的数据表明，暴露于PFAS可以协同激活蛋白质编码基因PPARa与膳食脂肪，从而改变细胞的代谢，从而增加正常前列腺细胞的癌症风险，促进恶性细胞的肿瘤进展，”食品科学与人类研究中心说。营养学教授Zeynep Madak-Erdogan是该项目的首席研究员。

“PPAR激活下游发生的细胞代谢变化可以得到暴露于PFAS的人的支持，并被观察到增加前列腺癌的风险，”Madak- Erdogan说，他也是卡尔伊利诺伊大学医学院健康创新教授。

在他们对基因转录活性的分析中，科学家发现，在食用高脂肪饮食的PFAS暴露小鼠的肿瘤细胞中，PPARa的表达水平明显更高。根据这项研究，PPARa控制细胞增殖和分化，有助于免疫和炎症反应，并被发现在肝癌和肾癌的发展中起关键作用。以前的研究，包括一些人类研究，已经将PFAS与一系列严重的健康问题联系起来，例如前列腺癌，这是最常见的男性癌症。