研究人员引入了一种新的生产模式来改善卢旺达的肉鸡产业

田纳西州诺克斯维尔——卢旺达农村生产者如何更好地生产鸡肉供家庭消费和盈利？在一篇新的期刊文章中，田纳西大学的研究人员提出了卢旺达肉鸡产业的混合模型和其他改进。

“加强卢旺达小农户在商品肉鸡价值链中的参与和整合”深入研究了卢旺达的肉鸡产业。通过与史密斯国际中心为期四年的试点项目，研究人员与卢旺达饲料厂Zamura Feeds Ltd合作，测试小农户的家禽生产模式。通过这个项目，我们与卢旺达团队一起检查了肉鸡供应链，并确定了改善卢旺达肉鸡产业的方法。

这项工作由全球发展联盟资助，该联盟采用公私伙伴关系，在这种情况下：美国国际开发署/卢旺达；非洲可持续农业项目基金会；Zamura饲料有限公司，一家卢旺达动物饲料公司；田纳西大学(UTIA)农业研究所。

试点项目采用私人推广模式，培训和供应资源，支持500个小农户成功生产符合消费和市场销售现代行业标准的肉鸡。受过训练的农民在他们自己的100平方英尺的生物安全鸡舍中饲养肉鸡，100只鸡在45天的生长周期中。

通过为资本和经常性开支提供小额贷款，并保证在每个生长周期结束时回购肉鸡，目标是为小规模肉鸡生产创造一个可持续的模式，该模式可以在整个卢旺达和卢旺达推广。周边地区。

“卢旺达的小农占农民的80%以上，人均耕地不到2.2亩。许多农民在传统的后院环境中养鸡，主要用于家庭消费，”项目经理兼文章的合著者汉斯戈尔兹说。“在像卢旺达这样人口稠密的山区国家，集约化的家禽生产为家庭提供了一种多样化和改善收入和营养的方式。”

目前，卢旺达的肉鸡业由小农户和大型家禽企业组成。小农场主经营着卢旺达的大部分农场，但他们仅限于低强度的农村家禽生产。大型企业和进口商供应东非的商业肉类市场。而以混合资产打造肉鸡业务是第三种生产模式，为肉鸡行业的小农户提供了突破点。整合这种方法将使小企业提高产量和盈利能力。

为了扩展这一模式，研究人员对整个肉鸡价值链提出了几点建议，包括：降低生产的经常性成本；提供价值链培训；促进小额信贷；降低收获后成本；增加当地对肉鸡的需求；加强支持小农户的政策。

Goertz说：“本文描述的混合生产模式为小农户建立肉鸡企业并在市场上与大生产商竞争提供了一种途径。我们希望这一系列研究将有助于建立一个更具活力和包容性的肉鸡部门，为东非社区提供经济机会和负担得起的动物蛋白。”