增加全谷物消费可以显著降低二型糖尿病的经济影响

根据东芬兰大学和芬兰健康与福利研究所最近的一项研究，增加全谷物的消费量可以显著降低芬兰二型糖尿病的发病率及其治疗相关的费用。研究结果发表在《营养》杂志上。

“我们的研究表明，与不吃全谷物的人相比，将全谷物作为日常饮食的一部分，可以在人群水平上降低二型糖尿病的发病率，从而降低日常与糖尿病相关的直接成本。在未来十年，社会成本节约的潜力将从目前的3亿(-3.3%)到近10亿(-12.2%)欧元，这取决于全谷物食品在日常饮食中的假设比例。

就个人而言，这意味着更健康的几年，”东芬兰大学的Janne Martikainen教授说。

二型糖尿病是芬兰乃至全球增长最快的慢性病之一。支持体重管理的健康营养是预防二型糖尿病的关键。许多研究证明，每天吃全谷物与降低糖尿病风险之间存在相关性。

“根据营养建议，你每天至少应该吃3-6份全麦食品，这取决于你的能量需求。芬兰健康和福利研究所的研究经理贾安娜林德斯特伦(Jaana Lindstr)说，三分之一的芬兰人每天甚至不吃一剂全谷物，其中三分之二的人纤维摄入量很低。例如，已发表的研究使用国家后续研究(如FinHealth研究)的结果来评估增加全谷物消费对预防二型糖尿病的健康和经济影响。

“通过结合关于二型糖尿病发病率及其治疗成本的人口水平数据，以及关于食用全谷物如何降低二型糖尿病发病率的已发表证据，我们可以从社会和个人角度评估潜在的健康和经济效益，”Martikainen说。