家常美味海蛎子肉做法：蒜蓉蒸制技巧大揭秘

制作美味蒜蓉生蚝的简易步骤

所需材料：生蚝若干，大蒜数瓣，蚝油适量，生抽适量，盐少许，白糖少许，香葱适量，小米辣几个，食用油适量。

步骤一：准备材料

1、我们将买回的生蚝仔细清洗干净，确保壳内无杂质，备用。同时，大蒜剁成碎末，备用。

步骤二：炒制蒜蓉酱

2、起锅烧油，待油热后，下入蒜末翻炒至金黄色。随后，加入适量的蚝油、生抽，并撒上少许盐和白糖，大火快速翻炒几下，使其充分混合，炒制好的蒜蓉酱备用。

步骤三：蒸制生蚝

此时，我们将炒好的蒜蓉酱均匀地铺放在生蚝上，确保每个生蚝都覆盖上了一层金黄的蒜蓉。然后，将生蚝放入蒸锅中，蒸制约五分钟，直至生蚝熟透。

步骤四：点缀与调味

在生蚝蒸制的过程中，我们可以将香葱和小米辣切成细段和圈状，备用。当生蚝蒸熟后，撒上切好的香葱段和小米辣圈，为生蚝增添一抹鲜亮的色彩和辛辣的风味。

步骤五：浇油与完成

3、烧热适量的食用油，浇在生蚝上，使其发出“滋滋”的声响，同时让香味更加四溢。这样，一盘色香味俱佳的蒜蓉生蚝就制作完成了。

看着盘中金黄诱人、香气扑鼻的蒜蓉生蚝，是不是已经垂涎欲滴了呢？快来动手试试吧，让味蕾尽情享受这美味的佳肴！