警惕！乡巴佬卤蛋的健康隐患：无质量保证，可能致癌，制作过程令人担忧

在超市里购买的乡巴佬卤蛋，其质量并不能得到保证。鸡蛋和卤水的质量都可能存在隐患，而且制作乡巴佬卤蛋的原材料可能极不健康。长期食用这些不合格的乡巴佬卤蛋，有可能损害身体健康。

乡巴佬卤蛋属于真空包装食品，这类食品通常添加了防腐剂。长期食用这类含有大量防腐剂的食品，有可能增加患癌症的风险。此外，乡巴佬卤蛋的制作过程并没有经过合格的检验，导致其安全性无法得到保障。

许多新闻报道中都出现了乡巴佬卤蛋吃出异物的情况，这使得人们对乡巴佬卤蛋的制作过程产生了严重的担忧。更为严重的是，乡巴佬卤蛋大多是小工坊制作，无法避免无良商家为了追求利益而添加有害色素的行为。即便商家没有添加有害色素，反复卤制的鸡蛋也可能导致贫血等多种健康问题。

因此，建议大家尽量自己制作卤蛋，不仅方法简单，而且更加健康。