蔓越莓饼干做法大揭秘：从选材到烘烤，手把手教你制作美味饼干！

在品尝到同事赠送的蔓越莓零食后，我立刻被其独特的口感所吸引。于是，我决定尝试自己制作这款美味的饼干。通过精心挑选食材，细致地搅拌、揉捏和塑形，最终我成功地制作出了口感不逊于市售产品的蔓越莓饼干。今天，我想与大家分享这道美味的制作方法，让我们一起感受烘焙的乐趣。

1、我们需要准备好所需的食材：面粉、蔓越莓干、黄油、细砂糖和蛋液。将这些食材一一称量，为接下来的制作做好准备。

2、将软化的黄油与细砂糖混合，搅拌均匀。然后加入蛋液，继续搅拌，直至完全融合。此时，蔓越莓干可以加入，与黄油蛋液糊混合均匀。

随后，我们开始筛入低筋面粉，分3次加入，每次筛入后都需充分搅拌均匀，直至形成一个光滑的面团。

将面团用保鲜膜包好，整理成长约7厘米、高约4厘米的条形。这样便于后续的切片和烘烤。

准备一张锡纸，将其铺在烤盘上，然后将整理好的面团放在锡纸上。用刀将面团切成均匀的块状，准备进行烘烤。

预热烤箱至160度，大约需要10分钟。然后将切好的饼干放入预热好的烤箱中，放在中层，烘烤20分钟。

3、烘烤至饼干表面呈现微金黄色即可。由于每个烤箱的温度都有所不同，所以烘烤时间和温度可以根据实际情况进行调整。

现在，我们可以尽情享受自己亲手制作的蔓越莓饼干了！这款饼干香酥可口，蔓越莓的酸甜味道与黄油的浓郁完美结合，让人回味无穷。希望大家都能尝试制作，体验烘焙的乐趣。