新手卖菜要注意什么？从选品到销售，全方位指南助你成为卖菜高手

1、保证你的菜品新鲜优质，这样才能吸引顾客。确保你挑选的食材是最新鲜的，因为新鲜的食材是做出美味佳肴的关键。只有当你的菜品质上乘，顾客才会愿意购买。

2、要真诚待客，不要过分计较。有时候，给客人赠送一些小菜或者适当的折扣，会让他们觉得你卖的菜很实惠。这样，他们更愿意购买你的菜。

3、当有客人过来买菜时，向他们介绍你的菜品。告诉他们每种菜的营养价值和好处，这样他们会更了解你的菜，并可能因此购买更多的菜品。例如，介绍白菜的维生素C含量高、胡萝卜对眼睛有益等。

同时，在空闲时，采取一些策略来吸引潜在的顾客。你可以吆喝几句，或者举办一些促销活动来吸引路人的注意。不要害怕展示自己，也不要只是干坐着等待顾客。

4、要保持积极的态度和灵活的头脑。卖菜不仅仅是卖菜，更是一门与人交流的艺术。只有真正了解顾客的需求和喜好，才能更好地满足他们的期望，从而成为真正的卖菜高手。