烤箱烤肉不用锡纸？这样做也能美味无比！

不用锡纸的烧烤方法

在厨房里，我们时常会有突发奇想，想要尝试一些新颖的美食。但有时，因为这些突发奇想的创意，我们可能没有提前准备好所有的食材或工具。例如，当你想要用烤箱做烧烤，却发现没有锡纸时，应该怎么办呢？今天，我们就来一起探索这个问题的答案。

1、我们要处理鱼。把鱼清洗干净后，在背部切出美丽的花刀，使鱼更加入味。接着，用料酒、葱、姜片和盐腌制鱼，大约2小时，让鱼充分吸收调料的味道。

热锅凉油是煎鱼的秘诀。将鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。记住，煎一两分钟后，待鱼皮定型，轻轻地晃动锅子，这样煎出来的鱼皮绝对不会破。

准备烤盘，底部铺上蒜瓣、姜片和葱段，然后将煎好的鱼放上。

现在，我们来做烤鱼的汤汁。在锅里放油，加入一块火锅底料和适量的水，翻炒出红油后，将汤汁倒入烤盘中，撒上少许盐调味。

准备配菜。藕片、土豆片、宽粉、蘑菇和豆皮都是不错的选择，当然你也可以根据自己的喜好来挑选。将这些蔬菜焯烫至五分熟，然后放入烤盘中。

预热烤箱至200度，将烤盘放入，烤20分钟。这样，美味的烤鱼和蔬菜就基本完成了。

2、撒上一些白芝麻和香菜作为装饰，增添一些绿色的元素，让这道菜看起来更加诱人。现在，你可以与家人或朋友一起分享这道美味的烤鱼了！