家里做炸鸡腿超简单！零厨艺也能变大厨！

你是否已经对红烧鸡块和酱鸡腿感到厌倦？当你在超市看到新鲜的琵琶腿时，是否曾有过想尝试的冲动？是的，今天我们将一起制作一道家常炸鸡腿，让你重新找回对鸡肉的热爱。我们需要准备的食材非常简单：琵琶腿500克、适量的葱和姜。

琵琶腿买回家后，如果它们是冷冻的，那么你需要将它们放入冷水中解冻。解冻后，你需要清理残留的绒毛并冲洗干净。然后，将这些鸡腿放入电饭煲中，加入清水，确保水能没过鸡腿。启动蒸煮功能，这样我们就为下一步的炸制做好了准备。

在等待鸡腿煮熟的过程中，不要闲着。洗一颗小葱和一块生姜，将小葱切成段，生姜切片待用。当鸡腿煮开后，加入葱段和生姜片，然后继续煮约五分钟。记住，琵琶腿很容易煮熟，我们不希望鸡腿变得太烂，所以煮熟即可。

煮熟的鸡腿捞出后，用食盐水刷上一层层的味道。让它们在那里晾干，现在我们来准备面粉。将控干水的鸡腿放入面粉中滚一滚，确保每个鸡腿都均匀地沾上面粉。然后，将它们放入已经加热的植物油中。用筷子轻轻翻动，当一面炸至金黄色时，翻过来炸另一面。

请注意，在给鸡腿控水时一定要确保水被控干，否则油会溅出。炸鸡腿的时间很短，不到一分钟，因为鸡腿已经煮熟了，我们只需要让外皮变得酥脆即可。

现在，美味的炸鸡腿已经完成！它们看起来金黄金黄，让人垂涎欲滴。搭配上辣酱或番茄酱，味道绝对是一流的！来吧，现在就开始享受这道家常炸鸡腿吧！