家常速炒凉粉:简单烹饪,美味不减
2024-01-29
番茄牛尾汤的做法与步骤
牦牛尾骨500克,番茄2个,番茄酱2勺,料酒3勺,盐适量,酱油1勺,香菜适量。
番茄牛尾汤的做法:
牛尾骨洗净,放入水中浸泡1小时以上,以去除血水。
牛尾骨冷水下锅,加入2片姜片和1勺料酒。
大火煮开后,撇去浮沫,用冷水洗净备用。
番茄顶部切十字刀,放入锅中微煮一下,待皮轻微翘起后取出。
用指甲盖挂几下番茄皮,轻松去皮后切成小丁。
锅内放少许油,将番茄丁炒至软烂。
加入番茄酱和酱油,翻炒均匀。
放入牛尾骨,翻炒几下。
加入没过牛尾骨的水,大火煮开后转小火炖1小时。
出锅装碗,撒上少许香菜即可享用。
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标签:番茄牛尾汤的做法
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