健康营养的蛋黄南瓜做法：简单美味，让你爱上家常菜

健康营养的蛋黄南瓜做法

简介：

蛋黄南瓜是一道美味可口、营养丰富的家常菜。通过采用一些健康食材和简单烹饪技巧，可以轻松制作出健康无负担的蛋黄南瓜。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的蛋黄南瓜吧！

用料：

日本南瓜 小半个

豆腐 100克

咸蛋黄 3个

葱 少许

油 少许

盐 少许

做法：

日本南瓜小半个切块，咸蛋黄喷少许白酒去腥。将南瓜和咸蛋黄放入微波炉中，分别高火叮熟。南瓜和咸蛋黄分别高火叮熟后，碾碎备用。

锅内倒少许油，小火将咸蛋黄炒出油。倒入碾碎的豆腐继续炒，让豆腐均匀裹上咸蛋黄。

倒入熟南瓜块，加入少许盐调味。轻轻翻炒，让豆腐和咸蛋黄均匀包裹在南瓜上。

最后下入葱，翻炒两下即可出锅。装盘后即可享用美味的蛋黄南瓜。

小贴士：

南瓜和咸蛋黄可根据个人口味调整用量。

烹饪过程中注意火候，避免炒糊。

可根据个人口味添加其他调料或香料。