家常美味：泉水鸡的制作与享用

泉水鸡是一道家常美食，以其清淡鲜嫩的口感深受喜爱。下面是泉水鸡的详细做法，让您在家也能享受这道美味的佳肴。

所需材料：

五香粉 1/4 勺

白糖 1 勺

盐 2 勺

菁选酱油 1 勺

走地鸡 250 克

清水适量

步骤：

准备走地鸡半只，将其尾巴及连带的鸡油切除。由于这次的做法较为清淡，所以需要去除可能带有怪味的部分。将处理好的鸡块分割成适合食用的大小。

在锅中加入适量的清水，放入盐，然后放入鸡块，待水煮开后转小火煮10分钟。这一步的目的是使鸡肉充分煮熟，同时保持嫩滑的口感。

在煮鸡块的同时，可以准备所需的调料。将五香粉、白糖、盐和菁选酱油按比例混合在一个蘸料碗中，以备后用。

将煮熟的鸡肉捞出，沥干水分，然后整齐地摆放在盘中。此时，一盘色香味俱佳的泉水鸡已经初具雏形。

1、将准备好的蘸料放在一旁，食用时鸡肉搭配蘸料一起食用，更能突显泉水鸡的鲜美滋味。

通过以上步骤，一道美味的泉水鸡就完成了。您可以根据个人口味调整调料的用量，使口感更符合自己的喜好。祝您在享受美食的同时，也能感受到家常的温馨与美好。