日式肥牛饭：家常美味，轻松享受！

想尝试制作日式肥牛饭，却担心复杂的步骤和高难度的技巧？别担心，今天教你一个简单易学的方法，让你在家也能轻松享受美味！

材料：

肥牛200g、洋葱半个、胡萝卜半根、黄瓜半根、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、耗油半勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水50克、米饭一碗、煮鸡蛋1个、黑芝麻少许。

步骤：

准备好所有食材，将洋葱、黄瓜切条，胡萝卜切块。

将胡萝卜放入沸水中煮两分钟，捞出备用。

放入肥牛煮一分钟，迅速捞出。

调酱汁：在碗中加入料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、淀粉和清水，搅拌均匀。

锅中加油，热后先炒洋葱至半透明状。

加入肥牛继续翻炒。

倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让食材充分裹上酱汁。

煮至汤汁浓稠后盛出装盘。

在饭上放上一个煮鸡蛋，撒上少许黑芝麻。

尽情享受这美味的日式肥牛饭吧！

提示：此菜谱为一人份量，如需增加食材，请按比例适当增加。