家常清炖狮子头:美味与健康的完美结合

发布时间:2023-12-30 14:07:39编辑:范庆来源:

清炖狮子头的家常做法

准备材料:

瘦肉馅400克

马蹄150克,拍碎切碎丁

家常清炖狮子头:美味与健康的完美结合

葱、姜适量,切碎后加入料酒,抓攥出汁

五克淀粉

白胡椒粉适量

盐适量

水适量

小油菜三颗,洗净对半切开

圆白菜叶一张

太太乐鸡汁两勺

太太乐香油几滴

制作步骤:

使用葱姜汁多次搅拌肉馅,加入盐和白胡椒粉,直至肉馅变得有弹性。

加入马蹄碎丁,与肉馅混合均匀。再加入五克淀粉,用手摔打,使肉馅更加抱团。

电煮锅中的水开始冒泡时,手上沾水团肉丸子。将狮子头放入锅中,上面放洗净的圆白菜叶子,防止丸子漂浮并吸油。

盖盖,用最小档焖煮两个小时。时间到后,夹出菜叶,加入太太乐鸡汁和香油。

把档位调高一点,放入小油菜,煮至碧绿。关火即可。

满屋飘香的清炖狮子头制作完成,丸子上点缀枸杞,汤鲜极了。可根据口味加盐。现在可以开始享用了!