咸蛋黄焗南瓜：简单家常美味做法

咸蛋黄焗南瓜的做法

简介：

咸蛋黄焗南瓜是一道色香味俱佳的家常菜。外酥里嫩的南瓜，搭配咸香浓郁的咸蛋黄，简单又美味。

所需材料：

贝贝板栗南瓜 400克

咸蛋黄 3个

盐 1勺

淀粉 4勺

所需工具：

烤箱

锅

刀

筷子

步骤：

准备3个咸蛋黄，用酒泡一下，放入烤箱以180度烤5分钟，烤好后捣碎备用。

准备1个贝贝板栗南瓜，切块。放入1勺盐，腌制10分钟，冲洗干净，沥干水。

将南瓜块加入淀粉中，裹匀。

放入油锅中炸5分钟，至外酥里嫩。

留一点底油，下入咸蛋黄小火炒至冒泡。

下入南瓜块翻炒几下，关火出锅。

将南瓜装盘，即可享用。

提示和建议：

南瓜切块大小要适中，方便炸制和入味。

炸南瓜时油温不宜过高，以免外焦里生。

根据个人口味，可适量调整盐和淀粉的用量。

烹饪时间：

准备时间10分钟

烹饪时间20分钟

分量：2-3人份

备注：这道菜简单易做，适合家庭日常餐桌。咸蛋黄焗南瓜的口感和味道可根据个人喜好调整配料和烹饪方法。