胎盘汤：滋养身心的美味佳品

胎盘三鲜汤是一道集鲜美、营养和保健于一身的传统佳肴。精心选取新鲜胎盘、三年以上老母鸡、甲鱼等上等食材，辅以天麻、红枣、红果等天然补品，经过一系列繁琐而细致的烹制，成就了一道滋味鲜美、营养丰富的珍馐美味。

在烹制胎盘三鲜汤之前，首先要对新鲜的胎盘进行处理。将其背面割开，割开血管，并用水反复清洗，以挤压出其中的血水。这一步至关重要，因为只有彻底清洗干净胎盘，才能确保汤品的纯净和口感。洗净后备用。

1、将其他食材如老母鸡、甲鱼砍块，分别装碟。用沸水稍微焯一下胎盘，以去除其腥味和杂质。然后将所有食材，包括沙虫，用姜酒爆炒，以便更好地激发其香味。沙虫需要额外用油炒至深黄色，以达到最佳的口感和香味。

准备一口沙锅，放入适量清水，煮沸后依次加入沙虫、天麻、红枣、红果、老母鸡、胎盘以及爆炒过的其他食材。用小火慢炖两小时左右，充分释放食材的营养和风味。此时，开中火加入甲鱼，炖煮八分钟，然后根据个人口味加入适量的盐和味精调味。

胎盘三鲜汤不仅滋味鲜美，更富含多种营养成分，具有极高的滋补价值。甲鱼最后加入，以保持其嫩滑口感。如果煮得过久，甲鱼肉会变得过于软烂，影响整道菜肴的口感。

这道胎盘三鲜汤不仅是一道美味佳肴，更是一种养生之道的体现。在享受美味的同时，也滋养了身体，为健康加分。