清蒸石斑鱼：家常美味蒸制法

想要品尝鲜嫩可口的清蒸石斑鱼吗？让我们一起走进厨房，手把手教你如何制作这道美味佳肴。我们需要准备好新鲜的石斑鱼、葱、姜、腊肠、油、酱油和糖等食材。

1、我们要处理鱼。将鱼宰杀干净，沥干水分，整理好形状。接着，切一些姜丝和葱段备用。腊肠也切成斜片，为接下来的烹饪做好准备。

2、我们要在鱼的两面均匀地抹上一层薄薄的盐和油。然后，按照如图的形状，将切好的姜丝、葱段和腊肠片铺在鱼身上。

现在，我们把处理好的鱼放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸煮。根据鱼的大小，一般蒸煮9分钟左右。注意，蒸煮过程中不要掀开锅盖，以免影响鱼的蒸煮效果。

当蒸煮时间结束后，我们将鱼盘里的汤慢慢倒掉，然后淋上滚烫的酱油，再加入适量的油、酱油和糖搅拌均匀，形成美味的调料汁。

3、将调料汁均匀地浇在鱼身上，一道美味的清蒸石斑鱼就大功告成了！鱼肉鲜嫩可口，搭配上香醇的调料汁，让人回味无穷。现在，你可以尽情享受这道家常美味了！