教你如何制作滑嫩可口的牛奶炖蛋

牛奶炖蛋是一道简单又美味的甜品，口感滑嫩，像布丁一样诱人。让我们一起来学习如何制作这道美食吧！

1、准备好所需的食材：鸡蛋2个、牛奶（鸡蛋的两倍）、酱油、葱花适量。

接下来是制作步骤：

将鸡蛋和牛奶混合在一起，搅拌均匀。这个比例是1份鸡蛋加2份牛奶，这样可以使炖蛋更加滑嫩。

将搅拌好的蛋液过筛，倒入容器中。这样做可以去除杂质和气泡，让炖蛋更加细腻。

包上保鲜膜，放入蒸烤箱或蒸锅中蒸熟。蒸烤箱设置为纯蒸功能，温度为100度，蒸15分钟。如果使用蒸锅，则需将锅中的水烧开后转为中火，蒸15分钟。

出炉后，可以根据个人口味加入适量的酱油调味。同时，撒上一些葱花增加香气。

看看这嫩滑的炖蛋，像不像美味的牛奶布丁呢？享用这道甜品，为你的下午茶时光增添一份温馨和惬意。

如果想要变化口味，可以在搅拌好的蛋液中加入一些水果和蔓越梅干。冷藏后，再淋上焦糖，就成了水果焦糖布丁。这种变化为这道甜品增添了丰富的口感和风味。