炸鱼怎么做？家常做法大揭秘，轻松做出香脆美味！

炸鱼是一道简单又美味的家常菜，但是要做出香脆可口的炸鱼并不容易。下面就为大家介绍一种简单易学的炸鱼做法，让你轻松享受美味。

1、我们需要准备好各种小鱼作为原料，然后清理干净鱼肚，用清水洗净并沥干水分。接下来，将鱼放入碗中，加入适量的醋和少许盐，腌制二十分钟，这样能够去除鱼的腥味并使其更加入味。

在腌制的同时，我们需要调制炸粉。将炸粉倒入盆中，慢慢加入清水搅拌，直到炸粉能均匀地裹住鱼全身。同时，可以加入少许盐来调味。然后，将腌制好的鱼用水冲洗一下，沥干水分后放入有炸粉的盆中，让鱼均匀地沾上炸粉。

2、在锅中倒入适量的油，油温六七成热时就可以放入鱼了。保持中火慢慢炸，直到鱼两面都炸成金黄色且香脆即可。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的炸鱼。炸鱼不仅口感香脆，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。不妨尝试一下，让你的家人朋友品尝你的手艺！