家常速炒凉粉:简单烹饪,美味不减
2024-01-29
鸡中翅是家常菜中的一道美味佳肴,做法简单又易学。下面就为大家介绍一种鸡中翅的家常做法,让你轻松享受美味。
1、我们需要准备好适量的鸡中翅,根据家里人数来定数量。将鸡中翅洗净后,用刀在鸡皮上划几刀,方便入味。然后,将鸡中翅放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、姜丝等调料,腌制一晚,放入冰箱中保存。
第二天,将腌制好的鸡中翅取出,放入锅中用油煎至两面金黄。然后,加入一小碗清水,盖上锅盖煮一会儿,让鸡中翅充分吸收汤汁。当汤汁快干时,放入切好的青椒,继续翻炒出辣味。最后,加入少许生抽提味,如果喜欢加鸡精或味精也可以适量加入。
出锅前,可以撒上一些黑胡椒粉增加口感。辣椒看起来有点干是因为在起锅前盖了锅盖焖了一会儿,这样可以保持辣椒的辣味和颜色。
通过以上步骤,一道美味的鸡中翅就做好了。这道菜肴口感鲜美,做法简单,非常适合家庭聚餐或朋友聚会。赶紧尝试一下,让你的家人朋友品尝你的手艺吧!
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标签:鸡中翅的做法
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