如何制作美味的东北小吃烤冷面

东北小吃烤冷面的做法

烤冷面，这款风靡全国的东北小吃，以其独特的口感和丰富的味道吸引了无数食客。要制作这道美味的小吃，我们需要准备以下食材：冷面1片、鸡蛋1个、火腿肠1根、小洋葱20克、香菜适量，以及烤冷面酱料适量。

1、在平底锅内倒入少量食用油，油热后放入冷面，以中小火慢慢煎制。当冷面一面煎至5成熟时，打入一个鸡蛋，用锅铲将鸡蛋摊平，继续煎至7成熟。

2、将冷面翻面，刷上一层烤冷面酱料，然后把对半切开的火腿肠放在旁边空隙处煎出香味。接着，将切好的小洋葱和适量的香菜铺在冷面上，煎1分钟左右。

3、将煎好的冷面沿一边卷起，表面再均匀地刷上一层烤冷面酱料，最后在顶部撒上一些葱花提味。

就这样，一道美味的烤冷面就做好了！烤好的冷面十分筋道鲜香，让人回味无穷。赶快试试吧，享受制作这道美味的乐趣！