家庭自制蛋糕：简单又美味的烘焙方法

想在家享受自制蛋糕的美味吗？下面是一份简单易学的家庭自制蛋糕食谱。只需几个步骤，就能制作出蓬松可口的蛋糕。

材料：

鸡蛋 1个



白砂糖 1勺

面粉 1勺

黑芝麻 数颗

步骤：

取一个鸡蛋，轻轻晃动七八下，使蛋清和蛋黄更容易分离。将蛋黄分离出来，放置一旁备用。

加入白砂糖，喜欢甜食的朋友可以适量多放一些。然后使用打蛋器朝一个方向用力打蛋清，直至蛋清呈现摩丝状态。

将打好的蛋清和蛋黄轻轻搅拌在一起，注意不要用力过度，以免破坏蛋糕的蓬松感。

在锅内加入少量植物油，涂抹均匀。将搅拌好的面糊倒入锅中，用小火慢慢烘烤。为了增加口感，可以在面糊上撒上一些黑芝麻或葡萄干作为点缀。

每隔三分钟左右，把蛋糕翻一次面，确保两面都均匀受热。如果蛋糕太软无法翻动，说明火候还不够，需要等待一会儿再翻。

当蛋糕烤至金黄色，香味扑鼻时，就可以出锅了。根据个人喜好，将蛋糕切成想要的形状，即可尽情享用美味的自制蛋糕。

现在，你也能在家轻松制作出美味的自制蛋糕了！享受烘焙的乐趣，与家人朋友分享这份温馨的甜点时光吧！