阿胶固元膏的做法:传统滋补品的家庭制作指南

发布时间:2023-12-27 14:37:21编辑:毛裕来源:

阿胶固元膏是一种传统的滋补品,其用料主要包括阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、老冰糖和黄酒等。通过精心制作,阿胶固元膏能够发挥出各种食材的滋养作用,为身体注入正能量。下面将详细介绍阿胶固元膏的制作方法。

1、我们需要将阿胶打成粉状,以便于后续的熬制过程。如果没有中药店的粉碎机,也可以将阿胶浸泡在黄酒中一晚,以便于软化。

2、我们需要处理红枣和核桃仁。红枣需要去核并撕成小瓣,这一步虽然繁琐,但对于保证最终的口感和效果至关重要。核桃仁则需要炒熟,并可以根据个人口感切成适当的大小。

黑芝麻需要洗净、晾干,然后炒熟,以保证其营养成分和香气得以保留。

老冰糖需要被打碎或放入微波炉加热至融化,以便于与阿胶混合熬制。

黄酒需要加热,然后加入冰糖和阿胶。熬制过程中需要不断搅拌,直至阿胶呈现挂旗状态。此时可以加入红枣,小火熬制一段时间,让红枣充分吸收阿胶的滋养。

随后,可以分次少量的加入核桃仁和黑芝麻,并不断搅拌以避免糊锅。

当所有材料都熬制完成后,选择一个适当的容器,铺上锡纸并涂上少许香油,将固元膏平铺在上面。室温放置10小时以上,使其充分冷却和凝固。如果急切想要品尝,也可以放入冰箱冷藏室一晚。

阿胶固元膏的做法:传统滋补品的家庭制作指南

最后一步是切块并放入保鲜盒中冷藏保存。每天食用一块固元膏,就能为身体注入丰富的营养。在享用固元膏时,需要注意避免与萝卜同食,并尽量不吃生冷和辛辣的食物。长期食用能够使皮肤变得更加白皙红润。