蒜泥茄子：家常做法与烹饪指南

蒜泥茄子的家常做法

简介：

蒜泥茄子是一道家常菜，其独特的蒜香味与茄子的绵软口感相得益彰，令人回味无穷。下面为您介绍其制作方法。

所需材料：

茄子：1个

蒜瓣：4瓣

盐：1克

味达美臻品蚝油：1小勺



味达美味极鲜酱油：1中勺

味达美清香米醋：2大勺

辣椒油：5克

制作步骤：

前期准备：准备好所需的食材和调料。

茄子处理：将茄子洗净，切成条状，注意不要切断茄柄。然后放入蒸锅中蒸熟。

蒜泥制作：将蒜瓣加盐捣成泥状，加入味达美臻品蚝油、味达美味极鲜酱油和味达美清香米醋，搅拌均匀。

装盘与调味：将蒸好的茄子摆盘，均匀地淋上蒜泥汁。如喜欢辣味，可根据个人口味添加辣椒油。

成品欣赏：完成以上步骤后，一道美味的蒜泥茄子就大功告成了！

提示和建议：

根据个人口味，可以适量增减蒜泥汁的用量。

若想更加丰富口感，可以加入少量香菜或葱花点缀。

烹饪时间：约15分钟（包括准备时间）

分量：适合2-3人食用

通过上述步骤，您一定可以轻松制作出美味的蒜泥茄子。享受烹饪的乐趣，品味家的味道！