黑芝麻汤圆：美味与创意的完美结合

黑芝麻汤圆的做法

用料：

黑芝麻馅：黑芝麻粉80克、糖粉40克、猪油40克



汤圆皮：水磨糯米粉160克、玉米淀粉35克、猪油18克、开水125克

步骤：

制作馅料：将黑芝麻粉、糖粉和猪油混合均匀，揉合成团，分成8克/个，放入冰箱冷藏或冷冻。

制作汤圆皮：将糯米粉、玉米淀粉和猪油放入盆中，加入开水，用筷子搅拌成絮状。戴上一次性手套，揉成柔软均匀的面团。

制作彩色面团：取少量白色面团，加入红曲粉和南瓜粉，揉成均匀的红色和黄色面团。

包汤圆：将白色面团分成20份，每份包入一个馅料，滚圆。

装饰：用红色面团制作小红花，黄色面团制作小花蕊，将小红花粘在汤圆表面，黄色面团放在小花中心。

煮汤圆：锅中烧开水，将汤圆放入煮熟即可享用。