脆皮南瓜饼：制作与品尝指南

制作香脆南瓜豆沙饼的独特方法

你是否曾想过如何制作一款外皮酥脆、内馅香甜的南瓜饼呢？让我为你揭示这个秘密，带你走进这道美食的奇妙世界。

所需材料：

南瓜

豆沙

糯米粉

面包糠

制作步骤：

将南瓜洗净切块，放入锅中蒸熟至软烂。取出后，用叉子或压泥器将南瓜压成泥状。

在南瓜泥中加入糯米粉，用手揉成光滑且富有弹性的面团。注意糯米粉的用量，以确保面团不会过于粘手。

将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。每个小剂子的大小可以根据个人喜好来调整。

取一个小剂子，用手掌揉圆后轻轻压扁，然后用手指捏成中间厚、四周薄的圆形面片。在面片中央放入适量豆沙馅，将面片收口捏紧，揉成饼状。

准备一个小刷子，在饼坯表面刷上一层清水。然后将饼坯两面均匀地粘上面包糠，使其形成一层脆皮。

锅中倒入适量油，烧至五成热时，将饼坯轻轻放入锅中。转小火慢炸，期间要不断翻面以确保饼坯均匀受热。当饼浮起来且两面呈金黄色时，即可出锅控油。

现在，一款外酥内软、香甜可口的香脆南瓜豆沙饼就呈现在你的眼前了。无论是作为早餐还是下午茶点心，它都将为你的味蕾带来极致的享受。快来动手试试吧！