夏日开胃美食：芝麻酱拌面的做法与技巧

简介：

芝麻酱拌面是一道简单又美味的夏日小吃。其酱香浓郁，面条爽滑，是老少咸宜的家常美食。

所需材料：

芝麻酱：1勺

面条：130克

葱：3克，切为葱花

醋：1勺

盐：3克

辣椒油：1勺

蒜末：适量

所需工具：锅、筷子、碗

步骤：

前期准备：

准备好所有食材。

切好葱花待用。

制作过程：

在锅中加入足够的水，烧开后加入少许盐，再放入面条煮至九成熟。

用漏网捞出面条，迅速过冷水，然后控干水分。

在碗中加入1勺芝麻酱、1勺辣椒油、少许酱油、醋和3克盐。再加入5克温水搅拌均匀至顺滑。

加入切好的蒜末，继续搅拌。

将控水的面条放入碗中，与酱料充分拌匀。

1、撒上切好的葱花，用筷子搅拌均匀即可享用。

提示：

为了防止面条粘在一起，可以在煮的时候加入少许盐。

可以根据个人口味加入花生碎和熟芝麻，提升口感和风味。

如果在制作过程中有任何疑问，可以关注我的微信公号【个性胜过姿色】，联系我。

烹饪时间：15分钟

分量：2人份

这道芝麻酱拌面制作简单，非常适合夏季食用，可以刺激食欲。而且，不论老少都很喜欢这种风味，不妨试试看！