家常佳肴：花椰菜炒肉，美味又营养

花椰菜炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富。准备材料：一颗花椰菜、50克五花肉、适量油、适量葱姜蒜、2小勺耗油、2小勺生抽、少许盐。

接下来是详细的做法：

第一步，我们需要将花椰菜洗净，然后焯水备用。同时，将五花肉切片，并用黄酒和淀粉腌制10分钟。葱姜蒜也洗净备用。

第二步，将锅内倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。接着，加入五花肉快速翻炒，煸干一些使其更香。

第三步，倒入花菜，并加入适量的耗油、生抽和盐调味。翻炒均匀，使花菜充分吸收调料的味道。

第四步，如果你使用的是新思特煎炒锅，那么在翻炒过程中会感到非常轻巧，而且受热均匀，使菜品更加美味。

第五步，继续翻炒均匀，直到花菜和肉片都充分入味。此时，一道美味的花椰菜炒肉片就完成了。

烹饪这道菜的关键是火候的掌握和调料的搭配。在炒制过程中，注意不要炒得过老，保持花菜的脆嫩口感和五花肉的鲜嫩多汁。同时，通过适量的耗油和生抽调味，使菜肴更加鲜美可口。

这道菜不仅色香味俱佳，而且富含维生素和蛋白质，适合全家人享用。无论是配米饭还是作为下饭菜，都能满足你的味蕾。