家常美味，轻松制作炖蛋

炖蛋的做法

主料：鸡蛋2颗

辅料：葱花1把

调料：盐1勺，生抽2勺

做法步骤：

在碗中打入两颗鸡蛋，加入一勺盐，搅拌打散。为了使蛋液更加嫩滑，可以多打一会儿。然后，同一个碗中倒入水，水的量是鸡蛋液的1.5倍。

加入水后，用勺子轻轻撇去表面的泡沫。

将碗放入锅中，锅中加水烧开，然后在蒸架上放一个盘子，将鸡蛋液倒入盘子上。锅盖盖好后，转小火蒸6分钟。请注意观察时间，6分钟后即可关火。

关火后，不要立即打开锅盖，让鸡蛋在锅中静置5分钟。5分钟后，将炖蛋从锅中取出。

看一下炖好的鸡蛋，表面非常嫩滑。

将鸡蛋切成小块，倒上两勺生抽。

撒上一些葱花，淋上一滴香油。轻轻晃动一下碗，即可享用这道美味的炖蛋。

如果你也喜欢尝试各种美食，不妨试试这道炖蛋吧！