轻松掌握照烧鸡腿饭的做法，家常美味，一步到位

准备材料：鸡腿3个、油适量、盐1g、姜3g、料酒15g、生抽10g、老抽5g、蚝油10g、蜂蜜10g、糖12g、水45g。

开始制作照烧鸡腿饭：

1、备好鸡腿，并将其洗净。

2、进行鸡腿脱骨。在鸡腿根部用刀划一圈，将鸡的皮、肉、筋与骨头分离。然后竖着划一刀，露出骨头，将鸡肉扒开。用手顺势往下扒，遇到有筋的地方用刀切割开，直到骨头彻底脱离。

将去骨的鸡肉平摊开，使用牙签或叉子在鸡肉上扎些小洞，以便入味。

将处理好的鸡肉放入碗中，加入盐、5g料酒、姜条和少许白胡椒粉。用手抓匀，腌制30分钟以上。

在腌制期间，可以制作照烧调料汁。取一个碗，放入10g料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、糖和水，搅拌均匀备用。

取一个不粘锅，倒入少许食用油。放入腌制好的鸡腿肉（鸡皮朝下），中小火煎制。

煎至两面金黄后，倒入之前调好的照烧调料汁。将料汁烧至浓稠即可关火出锅。

将烧好的鸡腿切成小块，拌入米饭中即可享用美味的照烧鸡腿饭。

家常照烧鸡腿饭制作完成，口感鲜美，搭配米饭更加美味。快来尝试制作吧！