家常美味大丰收：一步步教你做出地道的东北风味

东北大丰收，一道家喻户晓的家常美味。下面让我们一起动手，来做这一道营养又美味的佳肴吧！

所需材料：

猪肋排500克、豆角300克、土豆1个、玉米1根、大葱1根、蒜3瓣、八角3个、干辣椒4个、植物油150毫升、白糖20克、生抽30克、料酒15克、十三香2克、盐适量、黄豆酱2勺。

制作步骤：

备料：先将猪肋排焯水备用。豆角、土豆、玉米、大葱等配菜也清洗切好。

爆香：在底锅中倒入植物油，加热后放入葱段，炒至微黄散发出香味。

调味：在锅中加入两勺黄豆酱、一勺生抽、半勺十三香、一勺白糖、一勺料酒，再放入八角和干辣椒，用铲子轻轻翻炒，使各种调料的味道充分融合。

炒排骨：将焯好水的猪肋排放入锅中，持续翻炒至排骨上色。

加豆角：放入豆角，继续煸炒，使豆角与排骨充分混合。

炖煮：接着放入玉米段和土豆块，然后添水至刚好没过食材。大火烧开后，转中火炖煮20分钟。

调味与收汁：加入适量的盐，再炖煮10分钟，最后大火收汁至浓稠。

出锅与装盘：出锅前撒入切碎的香菜和蒜末，为这道菜增添一丝清新的风味。

这样，一道家常版的东北大丰收就制作完成了！这道菜色泽诱人，香气四溢，每一口都充满了家的味道。快和家人一起分享这满满的美味吧！