银丝卷：手工制作，美味又健康

银丝卷的制作方法

准备材料：中筋面粉250克、奶粉12克、细砂糖25克、酵母2.5克、清水120克、食用油适量。

制作步骤：

将酵母、糖、奶粉与清水混合搅拌均匀，然后用温水和面。由于当前天气较冷，建议在暖和的室内进行醒发。

待面团醒发后，将其一分为二。取其中一份擀成薄片，均匀涂抹食用油，注意油量不宜过多。然后进行反复折叠，每折叠一次都要涂抹少许油。全部折叠完后，切成细丝，并展开成一把，再切成约两寸长的段，备用。

取另一半面团，揉成比饺子剂子稍大的小团，擀成椭圆形，将切好的面丝包裹进去，确保边缘薄一些。包好后再次醒发15分钟。

将包好的银丝卷放入已预热的蒸锅中，用冷水蒸10分钟即可。

制作提示：在折叠和切丝时，油不能过多，以免影响口感。同时，擀面片时要尽量擀薄，以便更好地将面丝包裹起来。银丝卷不仅外形美观，口感也非常好，自己动手做更美味！