家常美味食饼筒，口感香脆料足味美

食饼筒独家做法，口感香脆，料足味美

主料：

面粉、五花肉、冬笋、鸡蛋、胡萝卜、香干、萝卜、雪里蕻、毛芋、红薯粉条、米粉干、葱、洋葱、芝麻

辅料：

油、盐、生抽、料酒、水

步骤：

面粉加水搅拌成浓稠面糊，饧发5个小时备用，冬笋切片，胡萝卜切丝，香干切条，毛芋蒸熟切条，其他食材也切成适当的大小备用。

五花肉冷水下锅，加入姜和料酒焯水去腥味，然后放到电饭煲中加适量的水煮熟，捞出自然冷却，切成薄片备用。

鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，平底锅加热，倒入蛋液摊成蛋皮，切成小条状备用。

黑芝麻炒熟捣细备用。洋葱、香葱切细备用。

米粉干和红薯粉条分别用水泡软烫熟备用。雪里蕻焯水挤去水分切细备用。萝卜丝焯水挤去水分备用。

热锅凉油，放入部分洋葱和葱白炒香，加入冬笋、香干、胡萝卜翻炒均匀，加入适量的盐、生抽调味，盛出备用。

锅中再放油，下入洋葱炒香，放入萝卜丝和米粉干炒匀，加入适量的盐调味，盛出备用。

雪里蕻和红薯粉条也分别炒好盛出备用。此时全部食材已经炒好。

婆婆糊的饼皮手艺不错，糊的很好。在饼皮上放上五花肉和各种炒好的蔬菜、粉条等食材，卷起来即可食用。