豆角包子馅的作法：美味与营养的完美结合

豆角馅包子的制作指南

制作豆角馅包子需要准备以下食材：

面粉500克

温水（面团）260克

酵母粉5克

豆角600克

里脊肉600克

大葱1根

五香粉1勺

蚝油1勺

老抽1勺

生抽1勺

食用油2勺

香油1勺

以下是制作豆角馅包子的步骤：

先发面：在盆中加入面粉，用温水和面，同时将酵母粉放入温水中搅拌一下，然后和面。盖上保鲜膜，静置一个半小时。

准备豆角：将豆角清洗干净。

煮豆角：锅中加入水烧开后放入豆角煮三分钟。

冷却豆角：将豆角捞出放入盆中过一下凉水，然后捞出控干水分。

准备肉馅：将里脊肉清洗干净，加入一颗大葱剁成肉泥。放入盆中加入一小勺盐和老抽搅拌均匀。

切豆角末：将豆角切末。

混合馅料：将豆角末放入肉馅中，加入盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉、油、香油，顺着一个方向搅拌均匀。

面团处理：面发好后揉成光滑的面团，搓成长条，分成约50克左右的小面团，揉圆按扁。

擀面皮：将小面团擀成薄片。

包包子：将馅料放入擀好的面皮中，包成包子的形状。

蒸包子：锅中水烧开后放入包子，大火蒸15分钟。蒸熟后再焖三分钟。

享用：蒸好的包子闻起来非常香，可以搭配其他食材一起享用。

按照以上步骤操作，你就能做出美味的豆角馅包子了。