肉皮冻制作方法：轻松掌握美味技巧

肉皮冻独家制作方法

想要制作口感鲜美、爽滑可口的肉皮冻吗？接下来，我们将为您详细介绍肉皮冻的制作方法，让您轻松掌握这门独家秘诀！

所需材料：

肉皮 350 克

葱姜 适量

生抽 适量

盐 适量

制作步骤：

将肉皮洗净，放入凉水中煮沸 2 分钟，然后捞出。

趁热用刀去除肉皮上的油脂部分，切成小条。

将切好的肉皮再次放入凉水中煮沸。

锅开后撇去浮沫，加入适量的葱姜，盖上锅盖改小火炖煮 50 分钟。

50 分钟后，捞出葱姜，放入适量的盐和生抽，盖上锅盖继续炖煮 30 分钟。

关火后，将肉皮冻倒入容器中，让其自然冷却。待凉后放入冰箱冷藏，让肉皮冻更加凝固。

冷藏后的肉皮冻取出切片或切块即可食用。

现在，您已经掌握了肉皮冻的独家制作方法，不妨试着在家中制作一下，享受这道美味的佳肴吧！