牛肉焖饭：美味可口，家常做法

牛肉焖饭的做法

牛肉焖饭是一道美味可口的家常菜，其用料简单，制作过程也不复杂。下面就让我们一起来学习如何制作牛肉焖饭吧！

用料：

牛肉适量（按个人喜好）

白菜适量（或其他蔬菜）

米适量

盐适量

糖适量

酱油适量

蛋清适量

葱末适量

老干妈适量（可选）

制作步骤：

将牛肉切成小块，加入少量盐、糖、酱油、蛋清和葱末，搅拌均匀后放在一边待用。

像平时用电饭煲煮米饭一样，稍多加些水，打到煮饭档。待米饭已煮至粘稠状时，倒入准备好的牛肉和白菜（或其他蔬菜）。

搅拌均匀后，盖上电饭煲盖子继续用煮饭档煮。如果需要加入其他蔬菜，可以在此时加入。

等到电饭煲自动跳档到保温状态，拔掉电源再焖个5~10分钟。

打开盖子，如果喜欢辣味可以再加点老干妈拌着吃。

注意事项：

牛肉的腌制时间可以稍长一些，这样更加入味。

蔬菜的种类可以根据个人口味选择。

老干妈是可选的调料，如果喜欢辣味可以适量添加。