西红柿鸡蛋美味升级：简单易上手的家常做法详解

西红柿炒鸡蛋的创新做法

材料：

西红柿适量

鸡蛋适量

大葱适量

番茄酱适量

食用油、盐、白糖等调料适量

步骤：

准备食材：选择新鲜的西红柿，并将其洗净切块备用。准备适量的鸡蛋，将其打入碗中，用筷子打散备用。大葱切成葱花备用。

煎鸡蛋：起火，锅中倒入适量的食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用铲子轻轻搅动，使鸡蛋在锅中均匀分布，待鸡蛋凝固煎熟。

炒西红柿：将煎熟的鸡蛋扒拉到锅的一边，放入切好的葱花炒出香味，然后放入切好的西红柿块，用铲子翻炒，使西红柿和鸡蛋充分混合。

调味：当西红柿开始出汤时，放入适量的盐、白糖和番茄酱，继续翻炒，使调料充分融入菜中。番茄酱的加入增加了菜品的口感和色彩。

出锅装盘：在打鸡蛋的碗里加入少许的开水，搅拌后淋在锅里，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道西红柿炒鸡蛋的做法简单易上手，口感鲜美，营养丰富。通过创新的烹饪手法和调料的运用，让传统的西红柿炒鸡蛋焕发新的生机。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道非常不错的选择。