轻松掌握咖喱鸡块的做法，美味一餐轻松搞定

咖喱鸡块的做法

主料：

大鸡腿1个

土豆1个

胡萝卜1个

洋葱半个

辅料：

姜适量

葱适量

蚝油10克

油咖喱20克

料酒10克

盐适量

糖5克

胡椒粉2克



生抽10克

步骤：

1、准备好所有的食材。

将大鸡腿洗净，剁成小块，放入碗中。加入盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

洋葱一半切丁，一半切丝备用。

炒锅烧热油，放入腌制好的鸡块滑炒，炒至鸡块微焦黄，表皮收干。

放入洋葱丁翻炒出香味，再加入油咖喱，继续翻炒出香味。

加入适量的清水，大火煮开，撇去浮沫。

加入蚝油、适量糖，加盖中小火烧制20分钟。

土豆去皮切块，胡萝卜也切块。烧制20分钟后，加入土豆块继续烧制10分钟。

再放入胡萝卜块烧制10分钟。然后加入盐调味。

把洋葱丝放入，大火收汁，加少许鸡精。

淋入香油，翻炒均匀后关火。

按照以上步骤，您可以成功做出美味的咖喱鸡块。