健康又美味的苏打饼干制作指南

苏打饼干制作指南

苏打饼干是一种营养丰富、口感独特的零食，适合各个年龄段的人群食用。下面将介绍如何制作美味的苏打饼干。

一、所需食材：

低筋面粉：115克

酵母：3克

盐：2克

葱末：20克

牛奶：55毫升

玉米油：25克

二、制作步骤：

将牛奶倒入碗中，加入酵母，搅拌均匀。

加入低筋面粉和盐，搅拌成团。

加入玉米油和葱末，继续搅拌至均匀。

将面团放置在案板上，用手揉搓成团状，然后放置一旁松弛30分钟。

将面团擀成薄片，厚度约为1-2毫米。

用模具或者刀具将面皮切成小块状。

用叉子在饼干表面戳几个小孔，以防止烤制过程中变形。

将饼干放入预热至160℃的烤箱中，烤制18分钟。

烤制完成后，取出饼干，待其冷却后即可享用。

三、口感评价：

苏打饼干烤制完成后，口感香脆，带有葱香味，非常适合搭配一杯茶或咖啡享用。同时，由于其健康的食材和制作方法，也适合作为健康零食的选择。

苏打饼干是一种营养美味的小吃，可以在家中轻松制作。通过调整食材和烤制时间，你也可以尝试制作出自己喜欢的口感和风味。