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凉菜制作：凉拌苤蓝，清脆爽口下酒小菜

发布时间：2023-12-19 17:07:22编辑：庄育来源：

凉拌苤蓝的做法

用料：

    苤蓝1个

    凉菜制作：凉拌苤蓝，清脆爽口下酒小菜

    盐3克

    糖1克

    醋2勺

    辣油1勺

    香油1勺

做法：

我们这边把苤蓝叫作“撇列”，直接凉拌非常好吃。

将苤蓝切成细丝，撒上2克盐拌匀，腌制10分钟。

腌制好后过水冲洗，挤去多余的水份。

加入盐1克、糖1克、醋2勺、辣油1勺、香油1勺拌匀。如果你喜欢酸甜口味，可以多加点糖拌成糖醋口味的。

拌匀后直接盛盘，清脆爽口，也是下酒小菜。

按照以上步骤，你可以轻松制作出清脆爽口的凉拌苤蓝。

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标签：凉菜 

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