荠菜花煮鸡蛋：营养丰富的家常美食制作方法

荠菜花煮鸡蛋的做法

荠菜花煮鸡蛋是一道美味又营养的家常菜。下面，我们将详细介绍如何制作这道菜。

一、用料清单

制作荠菜花煮鸡蛋需要准备以下材料：

鸡蛋9个

新鲜荠菜花1小把

食盐2勺

二、制作步骤

准备材料：准备好新鲜的荠菜花和鸡蛋。确保鸡蛋是新鲜的，以获得更好的口感和营养价值。

清洗食材：将荠菜花和鸡蛋清洗干净，去除杂质和污垢。

煮鸡蛋：将清洗干净的鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，加盖后用中小火煮。

加入荠菜花：待水煮滚后，转小火继续煮8~10分钟左右。此时，将清洗干净的荠菜花加入锅中。

调味：关火后，用勺底轻轻敲碎鸡蛋壳。然后，加入2小勺食盐，大火再煮一下后关火。

浸泡：将煮好的荠菜花鸡蛋浸泡一夜，使其充分吸收荠菜花的香气和味道。

加热食用：第二天食用前，将荠菜花鸡蛋重新加热至热透即可。

通过以上步骤，您可以轻松制作出美味可口的荠菜花煮鸡蛋。享受这道家常菜的独特风味和营养价值吧！