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红烧腊鱼：家常菜肴的制作与美味分享

发布时间：2023-12-19 10:37:19编辑：怀彦来源：

红烧腊鱼的制作指南

红烧腊鱼是一道美味的中式菜肴，以下是如何制作红烧腊鱼的详细步骤：

一、准备材料

腊鱼1盘

料酒1勺

老抽1勺

醋1小勺

葱姜蒜适量

干辣椒皮一把

豆豉一勺

二、制作步骤

将生姜、大蒜切好，辣椒皮提前泡发，干鱼提前一小时泡发。

起锅烧油，放入腊鱼块两面煎黄。

红烧腊鱼：家常菜肴的制作与美味分享

煎好之后放入生姜、大蒜、豆豉和辣椒皮，炸一会入味。

翻炒均匀，放入陈醋、生抽和料酒。

加一点开水焖煮两分钟即可装盘。

按照以上步骤制作的红烧腊鱼，口感鲜美，色香味俱佳。享受烹饪的乐趣吧！

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标签：红烧腊鱼 

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