家常南瓜酱的做法，酱香中略带南瓜甜味，老少咸宜

南瓜酱的烹饪方法

简介：

南瓜酱是一道美味又健康的酱料，以南瓜和黄豆酱为主要食材，口感软烂适口，酱香中略带南瓜的甜味，适合老少咸宜。

所需材料：

南瓜 500g

黄豆酱 2勺

大蒜 5瓣

葱花 适量

所需工具：

锅

刀

搅拌器

步骤：

南瓜去皮切片：将南瓜去皮，切成小片备用。

大蒜拍碎：将大蒜拍碎，备用。

葱花备用：将葱花切好备用。

准备黄豆酱：取2勺黄豆酱备用。

油热下葱花：在锅中加入适量的油，油热后加入葱花爆香。

爆出香味下南瓜片：将南瓜片加入锅中，煸炒至两面金黄变软。

到凉水沫过南瓜：加入适量的凉水，使南瓜完全浸泡在水中。

加入黄豆酱：将黄豆酱加入锅中，搅拌均匀。

待汤汁变稠放入蒜末：煮至汤汁变稠，加入拍好的蒜末。

出锅即可：搅拌均匀后，即可出锅。

提示和建议：

为了保证南瓜酱的口感和营养，建议使用新鲜、优质的食材。

在制作过程中，可以根据个人口味调整食材的比例和搭配。

在煮南瓜酱时，要保持中小火，避免煮糊。

可以根据个人喜好调整南瓜酱的咸度和辣度。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟

总时间约30分钟。

分量：

这道菜可供4-6人食用。