家常速炒凉粉:简单烹饪,美味不减
2024-01-29
土鸡蛋4个
食盐少许
玉米淀粉10克
做法步骤:
将4个土鸡蛋打入盆内,加入少许盐,调成蛋液。
将玉米淀粉10克加入少许水调匀,然后倒入打好的蛋液中,搅拌均匀。
平底锅倒少许油,开火,当油温达到5成热时,倒入蛋液,让蛋液铺满锅底。
转为小火,等蛋液底部凝固后翻面。
翻面后底部再次凝固,即可关火。
使用压花模具在蛋饼上压出形状。
继续使用模具压入蛋皮,直到蛋皮充满模具。
每次压完一张蛋皮后,可以继续摊第二张蛋皮,重复以上步骤。
注意在塞满模具后再脱模。
可以使用各种形状的模具进行制作。
将脱模后的蛋皮摆盘。
成品展示。
可以看到制作出的蛋皮十分美味。
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标签:蛋塔
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