家常黑芝麻汤圆的制作方法

黑芝麻汤圆独家做法

主料：糯米粉适量，黑芝麻馅适量。

辅料：水适量。

步骤：

一、面团制作

1、将200克糯米粉加入100克热水，充分搅拌均匀。

2、再加入60克凉水，揉合成光滑的面团。这样，糯米面团就准备好了。

二、汤圆制作

提前准备好的黑芝麻馅放在一旁。

将面团均匀地分成若干个小剂子，并搓成圆形。

3、用拇指在每个小球上戳一个洞，放入黑芝麻馅。

将黑芝麻馅完全包裹在糯米团内，确保封口牢固，避免馅料外漏。

如此操作，直至所有的汤圆都包好馅料。

三、煮汤圆

锅中加水，待水烧开后，将包好的汤圆逐个放入锅中。

用中小火慢慢煮，直至汤圆全部浮起，表明已经煮熟。

4、将煮熟的汤圆捞出，沥干水分。

这样，美味的黑芝麻汤圆就制作完成了。香气四溢，口感软糯，黑芝麻馅醇厚香甜，是一道家常而经典的美食。