家常速炒凉粉:简单烹饪,美味不减
2024-01-29
辅料:白糖350克,猪油3大匙,清水660克
制作芝麻糊的方法如下:
1、将大米用清水浸泡2个小时,确保大米充分吸水膨胀。
准备黑芝麻,并用小火炒熟。将黑芝麻倒入一个干净无水的碗中,轻轻晃动,如果碗底不再有黑芝麻,说明黑芝麻已经炒熟了。
将炒熟的黑芝麻和大米用清水过滤杂质备用。这一步可以确保芝麻糊的口感更加细腻。
将660克清水加入到黑芝麻和大米中,用料理机打成细浆。由于量较大,需要分批打成浆。
在锅中加入猪油煮沸,然后加入白糖煮至溶解。
慢慢倒入细浆,同时搅拌均匀。如果感觉浆糊太厚,可以在吃的时候加入一些开水调匀。
2、趁热享用美味的芝麻糊吧!
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标签:芝麻糊的做法
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