微波炉版牛肉干最简单做法：省时省力，美味无穷

微波炉版牛肉干的做法

主料：牛肉1500克、熟白芝麻50克

辅料：油泼辣子150克、花椒粉30克、孜然粉30克、盐15克、生姜一块、大葱一段、八角三个、香叶三片、桂皮一段、料酒适量

步骤：

准备好原材料，牛肉切成大块。

生姜切成片，大葱切成片。

牛肉冷水入锅，加入生姜、大葱、八角、香叶、桂皮和适量料酒，中途撇去浮沫，牛肉煮熟即可，不用煮很久。

牛肉煮熟后切成条。

加入油泼辣子、花椒粉、孜然粉、熟白芝麻拌匀。

放入微波炉高火4分钟，然后用筷子翻一翻，再高火2分钟，再翻一遍再高火2分钟，一共8分钟。

从微波炉取出趁热撒上盐拌匀（盐后加是为了减少盐的用量，最后加盐在牛肉干的表面，不用很多盐就觉得比较咸，如果和辣椒之类一起加，就要加比较多的盐才会感觉到盐味）。

成品图。

小贴士：

牛肉不要切太小了，微波炉版牛肉干可以稍微大一些。

油泼辣子可以用辣椒粉代替。

微波炉版牛肉干做法简单省事，不需要太多的调料和复杂的操作。