制作美味糊塌子：简单又营养的早餐选择

糊塌子是种简单美味的家常小吃，所需的材料包括一个西葫芦、两个鸡蛋、三小碗面粉，以及适量的葱花、盐、胡椒粉、味精和香油。

1、我们需要将西葫芦洗净去皮，然后剖开去籽并擦成丝状。接着，将两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、味精和香油，并搅拌均匀。如果时间充裕，还可以另外炸些花椒油，这样味道会更香。

当西葫芦出水后，加入三小碗面粉。如果喜欢香脆的口感，可以适量掺入一些棒子面。然后，不断搅拌直到面粉全部溶解，并且糊状物没有疙瘩、比较粘稠。

2、将饼铛倒入油，用小火烧热。然后舀一勺调好的面糊放入锅中，用铲子尽量抹平，不要太厚。最后，用小火烙至两面金黄即可。烙的时间不要太长，否则会破坏菜里面的营养。每面大约烙一分钟即可。

这样，一道美味的糊塌子就做好了！享用这道美食的时候，可以感受到它的简单美味以及丰富的营养。